Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Чудновский А. Д., Жукова М. А.

Рассматриваются вопросы управления организациями индустрии туризма, а также гостинично - туристским комплексом. Большое внимание уделяется инфраструктуре туризма и гостеприимства, методам управления туристскими фирмами и процессу формирования туристского продукта. Значительное место отведено материалам, посвященным транспортному обеспечению туристской деятельности, управлению кадрами в туризме и гостиничном хозяйстве, рекламе и выставочной деятельности. Детально анализируется положение на рынке услуг туризма и гостеприимства. В каждой главе приводятся практические примеры и контрольные вопросы. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также специалистов организаций, работающих в индустрии туризма и гостеприимства. Допущено Советом Учебно-методического объединения вузов России по образованию в области менеджмента в качестве учебника по дисциплине специализации специальности "Менеджмент организации". Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. Чудновский А. Д., Жукова М. А.